Koffiepraat – Welke koffiebonen zijn geschikt voor consumptie?

Koffie wordt al snel als vanzelfsprekend gezien. Toch is koffie een product dat zich niet altijd voor consumptie leent. Zo zijn er meer dan zestig soorten koffie, waarvan er maar twee goed zijn voor consumptie. Die koffiebonen komen van de Arabica- en de Robusta-plant. Het verschil tussen Arabica- en Robusta-koffiebonen is het cafeïne­gehalte, en daarmee het smaakprofiel. Arabica wordt hooggelegen verbouwd en bevat daardoor minder cafeïne. Dit zorgt voor een gevarieerder smaakprofiel dan bij de Robusta, dat weer een hoger cafeïnegehalte heeft voor net dat beetje extra pit.

Wil je kennismaken met de lekkerste koffie voor op de werkvloer? Wij bieden de mogelijkheid om alle koffiemelanges te komen proeven in een van onze showrooms of bij u op locatie.

Randy van Tienen www.nicikoffie.nl