Bij NICI Koffie merken we dat steeds meer bedrijven bewust kiezen voor biologische koffie. Logisch, want het gaat niet alleen om een goede kop koffie, maar ook om de impact erachter. Biologische koffie wordt verbouwd zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Dat beschermt milieu en bodem, maar ook de gezondheid van de mensen op de plantages. Bovendien draagt de teelt bij aan biodiversiteit – en dat proef je terug in de diepte van de smaak.
Voor bedrijven is dit een kans om medewerkers en bezoekers iets goeds te bieden: kwaliteit met een eerlijk verhaal. Onze biologische koffies worden vaak op kleinere schaal en met meer aandacht geproduceerd, waardoor de smaak rijker en voller is. Tegelijkertijd ontvangen boeren een eerlijke prijs voor hun werk. Steeds vaker combineren we dit met fairtrade, zodat er ook wordt geïnvesteerd in onderwijs, gemeenschapsprojecten en duurzame landbouw. Zo wordt koffie meer dan een dagelijks ritueel. Het wordt een bewuste keuze in lijn met maatschappelijk verantwoord ondernemen – waar iedereen beter van wordt.
Randy van Tienen / www.nicikoffie.nl
