“Hier eigenlijk kunnen wij wel een beetje de oorsprong van de Brabantse beschaving vinden”, zegt Frank Lammers letterlijk in de Canon van Lammers van Omroep Brabant TV, terwijl hij de trap oploopt bij de parkeerplaats van de Deken van den Ackerhof in Cuijk en uitkijkt over de Maas. “Want dit was de rand van het Romeinse Rijk en de Romeinen hebben Cuijk gesticht”, stelt hij vast in 2015. In het tweede nummer een interview met Nikos en Maral, die op deze plek restaurant Horizon realiseerden.
Dit schreven we toen:
“De trap is er nog steeds, maar de parkeerplaats is inmiddels een bouwplaats. Grieks Restaurant Rhodos bouwt hier een nieuw onderkomen. En deze bouwplaats was en is een vindplaats! Talrijke bewijzen van de aanwezigheid van een Romeins Castellum zijn door de jaren in de directe omgeving van de parkeerplaats gevonden. Amateur-archeoloog Jan Kusters heeft naar aanleiding van de nieuwbouw aan de dijk nogmaals met zijn metaaldetector de zandhopen doorzocht. En kwam met een verrassing naar bouwheer Nikos Barbageorgopulos, al bijna 22 jaar eigenaar van Rhodos: een zeldzame Romeinse munt van vóór onze jaartelling. Met aan de voorzijde de beeltenis van keizer Augustus, gevonden in de maand augustus…
Dakterras
Deskundigen onderzochten deze zeldzame munt. Hij zal in een mooie lijst permanent aanwezig zijn in het toekomstige restaurant van Nikos en zijn vrouw Maral, dat naar verwachting in de zomer van 2016 klaar zal zijn. Via onder meer Facebook is de bouw te volgen. Het is een opwindende tijd voor Nikos en Maral. Niet in het minst voor laatstgenoemde, want zij is bouwkundige.
“Het wordt een modern ogend pand”, vertelt ze. “Een bijzonderheid is het dakterras, op de tweede verdieping. Het wordt een ideale spot om gezellig iets te drinken of om af te huren voor een speciale bijeenkomst.” Daarmee loopt Maral al vooruit op de opening. “We zijn een echt Grieks restaurant, maar straks willen we ook overdag open gaan. Bijvoorbeeld voor lunches, een kopje koff ie, vergaderingen of andere bijeenkomst. We draaien dan de gewone Nederlandse lunchkaart. ’s Avonds houden we het Grieks, maar daarnaast gaan we de kaart aanvullen met internationale gerechten.”
Optimaal gebruik
Maral is met name in de weekenden actief in het restaurant en is daarnaast werkvoorbereider bij BCP Bouw in Cuijk. Het aannemingsbedrijf bouwt het nieuwe restaurant, dat is ontworpen door Bulkens
Architecten uit Molenhoek. “Ik heb geweldig kunnen sparren met zowel aannemer als architect. We hebben optimaal gebruik gemaakt van elkaars kennis en dat heeft een fantastisch ontwerp opgeleverd.”
