maart 21, 2018
InZaken 11 - Verdaasdonk - ©BerryPoelen

Ik wil vooral mijn klanten het naar de zin maken

BOERDERIJWINKEL VERDAASDONK PAART NUCHTERHEID AAN VERRASSING Als manneke van elf werkte hij al in de buurt in de asperges en aardbeien. Toen hij negentien of twintig jaar was, begon hij deze thuis te telen. Zijn ouders hadden een veehouderij, dus de stap was niet al te groot. Inmiddels is Peter Verdaasdonk met zijn vrouw Marie-Claire de drijvende kracht achter Boerderijwinkel Verdaasdonk. Op het moederbedrijf in Sint Anthonis, en in nog eens drie winkels in Cuijk, Boekel en Mill, verkoopt hij streekproducten. Een vooruitstrevende partij in de agrifoodsector, die inmiddels dertig mensen in dienst heeft . Een exponent van het We Are Foodjaar 2018? “Daar ben ik niet zo mee bezig; ik wil vooral mijn klanten het naar de zin maken.” Aanvankelijk zette Peter Verdaasdonk vooral in op de tuinbouw en kwam er ook prei bij. “Maar met die vollegrondteelt is altijd wel iets. Op een gegeven moment had ik 25 […]
oktober 30, 2017
InZaken - van Leon

Relatiegeschenken van ’s lands jongste stoker

DE BORRELS EN LIKEUREN VAN LEON In mei vorig jaar werd de eerste fruitalcohol gestookt van appels uit de eigen boomgaard officieel gepresenteerd. Fruitbedrijf Van Welie in Stevensbeek lanceerde daarbij de Leon 2, 3 en 4, Leon van Welie en passent de jongste stoker van Nederland makend. Intussen vinden zijn producten f ink aftrek en is de jonge ondernemer druk in de weer met het samenstellen van relatiegeschenken. Een likeur van eigen bodem, mooi toch? Van de opbrengst van de boomgaard met appels en peren is zo’n twintig procent niet geschikt om te bewaren. Het is restfruit, dat in de winkel achterblijft , zoals de appel met puntjes of een deukje of kras erin. “Aan het eind van de dag is dat net zo’n goede appel”, aldus Leon van Welie. Van dat fruit stookt hij sinds vorig jaar eigen, authentieke fruitalcohol. Onder de naam ‘Leon’ brengt hij onder meer een […]