De klimaatneutrale voedselproductie: laatst sprak ik met een groepje mensen van wie een aantal beroepshalve direct betrokken in de agro-sector. Het ging over de positie van boeren en de wens van een groeiende groep wel of niet goed geïnformeerde burgers om rigoureus in te grijpen in de sector. Het boerenbedrijf wordt nóg meer dan energieopwekking, industrie, weg-, scheeps- en luchtverkeer, aangewezen als dé oorzaak van onze milieuproblematiek, emissie en bodemvervuiling Zowel de veeteelt als de akkerbouw heeft het zwaar in de publieke opinie. Veelgehoord is dat de meeste producten naar het buitenland gaan en wij er in Nederland behalve wat opbrengsten verder niets mee opschieten. Dus waarom deze aanslag op natuur en leefklimaat nog verder accepteren? Toch zijn er al grote stappen gezet in de milieumaatregelen op veebedrijven. Per voedseleenheid vervuilen wij duidelijk minder dan het buitenland, gebruiken we meer reststromen en exporteren we knowhow op gepatenteerde producten. En wat […]