ZO DOE JE DAT! Koffie komt in vele vormen: van een sterke espresso tot iced latte met havermelk. Maar wist je dat je ook heerlijk kunt koken met het zwarte goud? Koffie is niet alleen lekker na de maaltijd, maar ook heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten. Voor de zoetekauw De smaak van koffie gaat perfect samen met de smaken en aroma’s van bijvoorbeeld karamel, noten en chocolade. Dit maakt koffie een ideaal ingrediënt voor een suikerrijk dessert. Denk aan een heerlijke tiramisu. Als marinade Haal een mooie entrecote en marineer deze in koffiemarinade. Dit maak je door gemalen koffie te mengen met olijfolie en bijvoorbeeld chilivlokken en venkelzaad. Zo ontstaat er een krachtige smaak, die het vlees nóg smaakvoller maakt. Om mee te stoven Door een sterke espresso aan het vlees toe te voegen, ontstaat een verrassende smaak. Eventueel zou je nog een schepje suiker kunnen toevoegen om te voorkomen dat […]

De Cuijkenaren Martijn Schwillens en Bob Thomassen brengen eind mei een boek uit over Bram Appel, oud-speler van het Nederlands Elftal en de man die in 1963 PSV voor het eerst kampioen van de Eredivisie maakte. “Wij vonden het apart dat een man met zijn status en bijzondere levenswandel nog geen biografie had. Ook geeft het boek nieuwe inzichten over hoe het dwangarbeiders tussen 1943 en 1945 verging in Berlijn.” Bram Appel was geen technicus zoals zijn generatiegenoten Abe Lenstra of Faas Wilkes. Toch is zijn betekenis voor het Nederlandse voetbal bijzonder groot. Als organisator van de Watersnoodwedstrijd in 1953 stond hij aan de wieg van het betaald voetbal in ons land. Als dwangarbeider in Berlijn overleefde hij de Tweede Wereldoorlog door te voetballen voor Hertha BSC. Later maakte hij furore bij ADO, Stade de Reims, Fortuna’54 en het Nederlands Elftal. Als trainer was hij zowel revolutionair als succesvol bij […]

Veel ondernemers zijn er inmiddels al mee geconfronteerd: hogere bouw- en loonkosten. Leg een offerte van een aannemer van een jaar geleden naast een onlangs uitgebrachte offerte van hetzelfde werk, dan valt direct op dat het totaalbedrag onder aan de streep een stuk hoger uitvalt dan een jaar geleden. Zowel de materiaalkosten als het uurloon van personeel zijn de laatste jaren flink gestegen. Bij een verbouwing denken de meeste ondernemers er wel aan om hun verzekeraar hierover tijdig te informeren. Dit om te voldoen aan de voorwaarden van het vooraf melden van een verbouwing én om onderverzekering te voorkomen. De herbouwwaarde van het pand kan immers door de verbouwing zijn toe­genomen. Maar wat als het pand ongewijzigd blijft? Ook dan ligt het risico van onderverzekering op de loer. Door stijgende bouwkosten kan het zijn dat het verzekerde bedrag van de verzekering van een pand niet meer overeenkomt met de werkelijke […]

Woningcorporatie Mooiland en BiblioPlus zijn tot een overeenkomst gekomen met betrekking tot de toekomst van het huidige bibliotheekgebouw te Cuijk. Nadat de bibliotheek zich heeft gevestigd in de Cuijkse schouwburg zal de woningcorporatie in het dan leegstaande boekenpand aan de Kaneelstraat negen appartementen realiseren. Bestuurder Carly Jansen van Mooiland legt uit: “Ik ben blij dat we met deze aankoop weer extra sociale huurwoningen toe kunnen voegen aan onze woningvoorraad in Land van Cuijk.” Jansen en Cyril Crutz, directeur en bestuurder bij BiblioPlus, tekenden eind februari de koopovereenkomst. Mooiland is al eigenaar van de 23 appartementen die boven de huidige bibliotheek zijn gesitueerd. Zodra de verhuizing van BiblioPlus rond is, zullen er nog negen woningen bij komen, stuk voor stuk in de sociale huursector. Jansen: “Naar verwachting kan er in 2024 worden gestart met de ombouw. Het moment van de aankoop valt ook heel mooi samen met de renovatie van de […]

De nieuwe burgemeester Marieke Moorman van het Land van Cuijk wil dat de fusiegemeente een sterke positie gaat innemen tussen de regio’s Nijmegen (kennis), Eindhoven (techniek) en Venlo (logistiek). “Als je zelf geen positie inneemt, wordt er een positie voor je gekozen”, aldus de 52-jarige Moorman. Met deze woordkeuze haalde zij bij haar openingsspeech – uitgesproken tijdens haar installatie als burgemeester in Box meer op 8 februari – de oprichtingsakte van de Industriële Kring Land van Cuijk en Noord-Limburg uit 1954 aan. Moorman ziet in het Land van Cuijk ‘een grote gemeente die veel heeft te bieden’. “Een gemeente die positie moet kiezen en een stevige plek inneemt tussen de Brainport Eindhoven, logistiek knooppunt Venlo en Nijmegen, zodat het gebied zich kan ontwikkelen tot een prachtige regio waar het fijn wonen en werken is en een stevige basis ligt voor de volgende generaties. Ik wil eraan bijdragen dat alle kernen […]

Afgelopen jaar is-ie al op een aantal plekken in de regio Boxmeer gespot. De Japanse duizendknoop. Misschien een aardige plant om te zien, maar een kwelling voor de economie en biodiversiteit. De sterke wortels en groeikracht van de Japanse duizendknoop veroorzaken veel schade aan gebouwen, riolering en infra[1]structuur. Inheemse plantensoorten worden verdrongen en dat heeft weer gevol[1]gen voor bepaalde diersoorten. Door het diepliggende wortelstelsel, dat tot drie meter diepte kan komen, is het compleet uitroeien van groeiplaatsen erg lastig. Begin april komt de plant weer uit de grond met kleine rode knoppen en groene blaadjes. Best spannend dus. Mocht u de plant ontdekken, met behulp van een drone kan Econsultancy het leefgebied exact in kaart brengen. En dat is de eerste stap in de bestrijding. Zie ook www.econsultancy.n