oktober 19, 2023
Maandagochtend aardappels rooien, op de boerderij verwerken en ’s avonds liggen ze al op het bord. Dat is de snelste korte keten van Pataad. “Zo gaat het vanaf juli als we met de nieuwe oogst van de Frieslander aardappel starten. Daarna rooien we de Fontana aardappel, die we in de bewaring opslaan en het hele jaar verwerken”, legt Willem Ardts uit. In januari 2022 zijn de broers gestart met de verkoop van boerderijfriet. Arjan (24) is de commerciële man, Willem (27) zorgt voor de aanvoer van de aardappels. Een mooie combinatie. Twee broers met heel verschillende interesses en capaciteiten. Samen runnen ze het succesvolle Pataad: de beste aardappels van eigen Hapse bodem. “Alles in eigen hand: van telen tot bezorgen bij de klant. Het klantencontact is super. Je krijgt feedback en bouwt een band op. Dat is zeker in de opstartfase belangrijk”, zegt Arjan Ardts. Dit jaar hoopt hij af […]









